ຄວາມສໍາຄັນຂອງການກໍານົດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຫ້ອງສະອາດ

ມີສອງແຫລ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການປົນເປື້ອນໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ: ອະນຸພາກແລະຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງສາມາດເກີດມາຈາກປັດໃຈຕ່າງໆຂອງມະນຸດແລະສິ່ງແວດລ້ອມໃນຂະບວນການ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການປົນເປື້ອນກໍ່ຈະຍັງຫມັ່ນໃນຫ້ອງທີ່ສະຫລາດ. ບັນທຸກບັນທຸກການປົນເປື້ອນທີ່ແນ່ນອນລວມມີຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຕິດຕໍ່ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນຜູ້ຄົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດແລະຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດງານທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ, ຜູ້ປະກອບການທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການປົນເປື້ອນໃນຫ້ອງທີ່ສະຫຼາດ. ພະນັກງານທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມແນວທາງທີ່ສະຫລາດແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ. ຕາບໃດທີ່ພະນັກງານຄົນຫນຶ່ງເຮັດຜິດພາດຫຼືລືມບາດກ້າວ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນຂອງຫ້ອງດູດນ້ໍາທັງຫມົດ. ບໍລິສັດພຽງແຕ່ສາມາດຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງຫ້ອງຮັບຄວາມສະອາດໂດຍການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການປັບປຸງການຝຶກອົບຮົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບອັດຕາການປົນເປື້ອນ.

ແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຂອງການປົນເປື້ອນແມ່ນເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນ. ຖ້າລົດເຂັນຫຼືເຄື່ອງຈັກມີພຽງແຕ່ປະມານເທົ່ານັ້ນກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຫ້ອງສະອາດ, ມັນອາດຈະນໍາໃຊ້ຈຸລິນຊີ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຜູ້ອອກແຮງງານແມ່ນບໍ່ຮູ້ຕົວວ່າອຸປະກອນລໍ້ທີ່ຂີ່ລົດຂ້າມຫນ້າດິນທີ່ປົນເປື້ອນຍ້ອນວ່າມັນຖືກຍູ້ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງທີ່ສະອາດ. ພື້ນຜິວ (ລວມທັງຊັ້ນ, ຝາ, ອຸປະກອນ, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນການນັບເປັນປະຈໍາເຊັ່ນ: trypticase TSA ແມ່ນຂະຫນາດກາງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະ SDA ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດກາງທີ່ຖືກອອກແບບສໍາລັບແມ່ພິມແລະເຊື້ອລາ. TSA ແລະ SDA ແມ່ນປົກກະຕິຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍມີ tsa ສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມໃນ30-35˚C, ເຊິ່ງແມ່ນອຸນຫະພູມການເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍສ່ວນໃຫຍ່. ລະດັບ20-25˚Cແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊະນິດແມ່ພິມແລະເຊື້ອລາທີ່ສຸດ.

Airflow ແມ່ນຄັ້ງຫນຶ່ງສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການປົນເປື້ອນ, ແຕ່ວ່າມື້ນີ້ລະບົບ HVAC ສະຫລາດໃນມື້ນີ້ໄດ້ຖືກລົບລ້າງການປົນເປື້ອນທາງອາກາດ. ອາກາດຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດແມ່ນຖືກຄວບຄຸມແລະຕິດຕາມເປັນປະຈໍາ (ຕົວຢ່າງ, ປະຈໍາວັນ, ປະຈໍາອາທິດ, ປະຈໍາໄຕ, ອຸນຫະພູມ, ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ກອງຕົວກອງ Hapa ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມອະນຸພາກຂອງອາກາດແລະມີຄວາມສາມາດໃນການກັ່ນຕອງອະນຸພາກລົງເຖິງ0.2μm. ການກັ່ນຕອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນອັດຕາການໄຫລຂອງການວັດແທກເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາກາດໃນຫ້ອງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມັກຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບຕໍ່າເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະແມ່ພິມທີ່ມັກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ລະດັບສູງສຸດແລະເປັນແຫຼ່ງທໍາມະດາທີ່ສຸດຂອງການປົນເປື້ອນໃນຫ້ອງສະອາດແມ່ນຜູ້ປະຕິບັດງານ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນແລະທາງເຂົ້າຂອງການປົນເປື້ອນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກອຸດສະຫະກໍາທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງອຸດສາຫະກໍາທີ່ທົນທານແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມທົນທານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແທັບເລັດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຄວາມສະອາດໃນລະດັບດຽວກັນກັບຜູ້ຜະລິດຕົວແທນສັກທີ່ຖືກນໍາໄປສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໂດຍກົງ.

ຜູ້ຜະລິດຢາມີຄວາມທົນທານຕ່ໍາກວ່າສໍາລັບການປົນເປື້ອນຈຸລິນຊີກ່ວາຜູ້ຜະລິດເອເລັກໂຕຣນິກເຕັກໂນໂລຢີສູງ. ຜູ້ຜະລິດ semiconductor ທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນ microscopic ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບການປົນເປື້ອນສະເພາະເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງສິນຄ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍລິສັດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຫມັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຖືກຝັງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຫນ້າທີ່ຂອງຊິບຫຼືໂທລະສັບມືຖື. ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງເປັນຫ່ວງຫນ້ອຍກ່ຽວກັບແມ່ພິມ, ເຊື້ອເຫັດຫຼືຮູບແບບອື່ນໆຂອງການປົນເປື້ອນ microbial ໃນຫ້ອງສະອາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບໍລິສັດຜະລິດຢາແມ່ນມີຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບແຫຼ່ງທີ່ມີຊີວິດແລະການດໍາລົງຊີວິດທັງຫມົດຂອງການປົນເປື້ອນ.

ອຸດສາຫະກໍາການຢາແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໂດຍກົດລະບຽບການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ (GMP) ຢ່າງເຂັ້ມງວດເພາະວ່າຜົນສະທ້ອນຂອງອຸດສາຫະກໍາການຢາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ຜະລິດຢາເສບຕິດຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ພວກມັນກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເອກະສານແລະຕິດຕາມທຸກຢ່າງ. ບໍລິສັດອຸປະກອນເຕັກໂນໂລຢີສູງສາມາດສົ່ງແລັບທັອບຫລືໂທລະພາບຕາບໃດທີ່ມັນຈະຜ່ານການກວດສອບພາຍໃນຂອງມັນ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນແບບງ່າຍດາຍສໍາລັບອຸດສະຫະກໍາການຢາ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ຈະມີ, ໃຊ້ແລະຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນງານຂອງສະບາຍ. ເນື່ອງຈາກການພິຈາລະນາກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ມີຫລາຍບໍລິສັດຫຼາຍບໍລິສັດຈ້າງບໍລິການທໍາຄວາມສະອາດມືອາຊີບພາຍນອກເພື່ອປະຕິບັດການບໍລິການທໍາຄວາມສະອາດ.

ໂຄງການທົດສອບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສົມລົດແມ່ນຄວາມສະອາດຄວນປະກອບມີອະນຸພາກອາກາດທີ່ເບິ່ງເຫັນແລະເບິ່ງບໍ່ເຫັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຜູ້ປົນເປື້ອນທັງຫມົດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກກໍານົດໂດຍຈຸລິນຊີ. ໂຄງການຄວບຄຸມສິ່ງແວດລ້ອມຄວນປະກອບມີລະດັບການຈໍາແນກເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ໃນປະຈຸບັນມີວິທີການປະຈໍາຕົວທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການປະຈໍາຕົວທີ່ເປັນຢາສູບ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເວົ້າເຖິງຄວາມສະຫງົບສຸກ, ແມ່ນວິທີການຂອງ gram, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດສະຫນອງຂໍ້ຄຶດທີ່ມີການຕີລາຄາກັບແຫຼ່ງຂອງການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີ. ຖ້າການກໍານົດຈຸລິນຊີແລະການກໍານົດຈຸລິນເອກສະແດງ Cocci-post ໃນທາງບວກ, ການປົນເປື້ອນອາດຈະມາຈາກມະນຸດ. ຖ້າການລະບຸຕົວແລະການກໍານົດຈຸລິນຊີແລະການກໍານົດສະຖານທີ່ສະແດງເຊືອກໃນແງ່ບວກ, ການປົນເປື້ອນອາດຈະມາຈາກຄວາມຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຄວາມອິດເມື່ອຍທີ່ທົນທານຕໍ່. ຖ້າການລະບຸຕົວຕົນແລະການກໍານົດຈຸລິນຊີແລະການກໍານົດເຊືອກທີ່ລົບລ້າງຄວາມເປັນຈິງ, ແຫຼ່ງຂອງການປົນເປື້ອນອາດຈະມາຈາກນ້ໍາຫຼືຫນ້າດິນຊຸ່ມ.

ການກໍານົດຈຸລິນຊີໃນຫ້ອງດູດນ້ໍາຢາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍເພາະວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍດ້ານຂອງການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບເຊັ່ນຊີວະພາບໃນສະພາບແວດລ້ອມດ້ານການຜະລິດ; ການທົດສອບການຈໍາກັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ; ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີຊື່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະນໍ້າ; ການຄວບຄຸມຄຸນະພາບຂອງເຕັກໂນໂລຢີການເກັບຮັກສາການຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບ; ແລະການກວດສອບການທົດສອບດ້ານຈຸລະພາກຈຸລິນຊີໃນລະຫວ່າງການຮັບຮອງ. ວິທີການຂອງ FDA ຂອງການຢືນຢັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມສະເພາະຈະກາຍເປັນເລື່ອງທໍາມະດາ. ໃນເວລາທີ່ລະດັບການປົນເປື້ອນ Microbial ເກີນລະດັບການທົດສອບທີ່ກໍານົດໄວ້ຫຼືການທົດສອບການເປັນຫມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະສິດທິຜົນຂອງຕົວແທນການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອແລະລົບລ້າງການກໍານົດແຫຼ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີປະສິດຕິພາບ.

ມີສອງວິທີການສໍາລັບການຕິດຕາມກວດກາພື້ນຜິວສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສະຫຼາດ:

1. ແຜ່ນຕິດຕໍ່

ອາຫານວັດທະນະທໍາພິເສດເຫລົ່ານີ້ມີຂະຫນາດກາງຂະຫຍາຍທີ່ເປັນຫມັນ, ເຊິ່ງກະກຽມທີ່ຈະສູງກ່ວາຂອບຂອງອາຫານ. ແຜ່ນຕິດຕໍ່ຕິດຕໍ່ປົກປິດພື້ນຜິວໃຫ້ຖືກເກັບຕົວຢ່າງ, ແລະຈຸລິນຊີໃດໆທີ່ເບິ່ງເຫັນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນຈະປະຕິບັດຕາມຫນ້າດິນຂອງ ACAR ແລະບ່ອນຝັງສົບ. ເຕັກນິກນີ້ສາມາດສະແດງຈໍານວນຈຸລິນຊີທີ່ເບິ່ງເຫັນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ.

2. . ວິທີການ Swab

ນີ້ແມ່ນເປັນຫມັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຂອງແຫຼວທີ່ເປັນຫມັນທີ່ເຫມາະສົມ. swab ຖືກນໍາໃຊ້ກັບພື້ນທີ່ທົດສອບແລະຈຸລິນຊີແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍການກູ້ເອົາ swab ໃນສື່ກາງ. Swabs ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນພື້ນທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນຫຼືໃນເຂດທີ່ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຕົວຢ່າງທີ່ມີແຜ່ນຕິດຕໍ່. ການເກັບຕົວຢ່າງຂອງ Swab ແມ່ນການທົດສອບທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼາຍຂື້ນ.